czwartek, 18 maja 2017

Czy popularny „klej” może być lekarstwem? Dywagacje na temat gumy arabskiej



Zanim zaczniesz się dziwić, że proponuję Ci „klej” jako jeden z najlepszych źródeł prebiotyków, przeczytaj poniższy artykuł.

Okazuje się, że popularny klej - E414, czyli potocznie tzw. guma arabska to samo zdrowie! Naukowcy z firmy Kerry (jednej z największych na świecie producentów suplementów diety) już wiele lat temu przeprowadzili badania, w których dowiedli, że guma arabska jest znakomitym źródłem prebiotyków. Według ich danych 10 gram gumy arabskiej dziennie, przyjmowane przez miesiąc, jest w stanie całkowicie odbudować Twoje jelita!

Kulisy badań w telegraficznym skrócie:

  • 54 zdrowych ochotników – średnia wieku 40 lat
  • 4 grupy badawcze
  • każda z grup przyjmowała dziennie kolejno 5, 10, 20 lub 40 gramów gumy arabskiej zawieszonej w wodzie. Część badanych przyjmowała oczywiście placebo (wodę)
  • eksperyment wykazał, że optymalną dzienną dawką dla stymulacji dobrych bakterii i zahamowania wzrostu szkodliwych mikroorganizmów z rodzaju Enterococcus jest 10 g gumy arabskiej dziennie
  • badania wykazały dużą przewagę w stosunku do wcześniej używanej w tym celu insuliny

Jak według naukowców guma arabska działa na jelita?

  • zwiększa poziom pożytecznych bakterii z rodzaju Bifidobacterium, Lactobacillus oraz Bacteroides (czyli podstawowa triada bakterii układu pokarmowego)
  • odbudowuje wyściółkę jelit
  • odbudowuje kosmki jelitowe (działanie jak po 10 dniowej głodówce)
  • zwiększa powierzchnię absorbcji jelit
  • przeprowadza generalną detoksykację jelit
  • naukowcy na koniec zgodnie stwierdzili, że przyjmowanie prebiotyków jest skuteczniejsze w odbudowie flory bakteryjnej niż przyjmowanie probiotyków.

A czym właściwie jest guma arabska?

Być może „spożywanie kleju” nie niesie ze sobą zbyt wielu pozytywnych skojarzeń, ale niesyntetyczna guma arabska, z której się go wykonuje, to w rzeczywistości substancja w 100% naturalna. Jest to nic innego zasuszony sok kilku gatunków akacji senegalskiej, tzw. żywica. Większość światowej produkcji gumy arabskiej pochodzi z Sudanu, Czadu i Nigerii.

Guma arabska jest jedną z najdłużej używanych przez człowieka gum pochodzenia naturalnego. Pierwsze zapiski potwierdzające handel gumą arabską pochodzą sprzed 3 tysięcy lat. Do Europy trafiła za pośrednictwem Arabów, skąd jej nazwa. Guma arabska jest substancją o tysiącu zastosowań, w tym także w przemyśle spożywczym, kosmetyce i farmacji.

Działanie gumy arabskiej na organizm

  • działa przeciwzapalnie
  • łagodzi bóle brzucha, biegunki i zaparcia
  • łagodzi zapalenia dziąseł, gardła, krtani
  • stosowana w chorobach oczu, krwawieniach, przeziębieniach, w problemach skórnych jako środek ściągający i zmiękczający
  • jako prebiotyk ma korzystny wpływ na jelita – stymuluje wzrost dobroczynnych bakterii, co objawia między innymi zwiększeniem odporności, wzmocnieniem kości, zmniejszeniem ryzyka raka jelita grubego czy zwiększeniu uczucia sytości i wspomaganiu kontroli wagi
  • liczne badania naukowe potwierdzają, że jej spożywanie poprawia ogólny stan zdrowia


KARTA CHARAKTERYSTYKI - Guma Arabska

Źródła:

1, 2, 3

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz